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Posts Tagged ‘Barcelona Degusta’

Hace pocos días que se celebró la tercera edición del Barcelona Degusta, la feria de alimentación creada pensando en el consumidor final. Su inauguración y cierre acabaron siendo un rotundo éxito, ya que, una edición más, los cerca de 42.000 visitantes han tenido una oportunidad única para  descubrir todas las novedades del mundo gastronómico.

Barcelona Degusta

Uno de los carteles de Barcelona Degusta / barcelonadegusta.com

Entre los días 6 al 9 marzo se celebró la nueva edición de Barcelona Degusta, el Salón de Alimentación para el Consumidor, que regresaba un año más a la capital catalana pero esta vez, en los pabellones 1 y 2 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona que por primera vez, en sus más de 20.000 metros cuadrados, acogían a esta feria para descubrir, como dice uno de sus lemas, “Todo sobre el comer”.

Barcelona Degusta

El público en Barcelona Degusta / barcelonadegusta.com

Intentando superar el éxito conseguido en su última edición de 2007, ya que el año pasado no hubo certamen, la famosa feria de alimentación reunió aproximadamente unos 600 expositores -un 20% más que en la anterior edición- y más de 2.000 productos. El resultado no puede ser más positivo: según Alimentaria Exhibitions –joint venture entre Reed Exhibitions Iberia y Fira de Barcelona-, el volumen de negocio generado por la venta directa de producto ha alcanzado la cifra de 2 millones de euros.

Además, se añadieron al programa numerosas actividades gastronómicas y lúdicas en las que pudo participar el público asistente: los más de 3.000 curiosos que se han acercado a esta experiencia culinaria han podido compartir experiencias con cocineros populares y expertos en nutrición.

El exitoso y notable índice de participación se debe a la inclusión de expositores extranjeros y al enorme interés del público, ya que Barcelona Degusta está especialmente pensado para todo aquel interesado en el arte de la cocina, la alimentación y la gastronomía. Así el director del salón, David Lapuerta, ha manifestado su enorme satisfacción por los resultados obtenidos, ya que después de tres ediciones, Barcelona Degusta “se ha convertido una cita esperada y querida por los ciudadanos de Barcelona con una capacidad de convocatoria que supera todas las previsiones”.

Interés y clases de cocina para todos los públicos

Con esta motivación, nació en el anterior certamen, el Club Degusta que ha sido perfeccionado para un mayor servicio (gratuito) y ofertas antes, durante y después de la feria: todas las comodidades para que los consumidores puedan disfrutar de los productos alimenticios y actividades que se han propuesto en 2009: sesiones dedicadas a las legumbres y el pescado azul, el conejo, el pan y los quesos.

Clase magistral para el público / Barcelonadegusta.com

Clase magistral para el público / Barcelonadegusta.com

La buena acogida tiene mucho que ver con las áreas más conocidas que forman parte del salón que acoge la exposición: en el Mercado, los participantes promocionan, ofertan y venden sus productos directamente al consumidor; en los Ambigús, se degustan las propuestas gastronómicas que son cartel del programa; en el Bazar, el curioso puede adquirir objetos y utensilios para convertirse en todo un chef de los fogones; en el Quiosco, se puede visitar una librería con más de mil títulos relacionados con la gastronomía; o en las Aulas del Gusto y Ágoras del Gusto donde especialistas y aficionados volverán a convertirse en catadores estrellas (las bondades de la Dieta Mediterránea han sido el tema central en 2009), entre otros.

Además de todos espacios reservados, Barcelona Degusta ofreció, como postre, la novedad de incluir charlas, demostraciones prácticas y clases para aquellos interesados en convertirse en expertos culinarios. Los ponentes han sido cocineros tan conocidos como Isma Prados, Montse Estruch o Sergi Arola, o expertos dcomo el Dr. Eduard Estivill y Enric Canut, entre otros.

Este vídeo de Youtube es una muestra de las actividades, productos y salones de la Feria (duración:6:09)

Curiosidades:

Como novedad en la edición de 2009, el certamen ha presentado dos salas más: Paisajes, dedicado a la presentación de productos de las distintas zonas geográficas de nuestro país y del exterior, y Tendencias, que ha servido como repaso a los lanzamientos y novedades en el mercado gastronómico.

Entre los nuevos alimentos lanzados por las centenares de empresas participantes han sido entre otros: el salmón con sabor a vainilla y con soja de Benfumat; la mermelada de pimiento escalivado con vermouth y las lágrimas de rosa y de violeta de El Rebost de l´Empordanet; el café con leche en tetra-brik (Costa), el agua de rocío embotellada (Indonesia), el chupa-chups de membrillo y aceitunas (Mas Xarcuters), la cerveza de caramelo (Cervezas San Gabriel), los bombones de miel de romero y vino (Casita de los Bombones) o el aceite de oliva en spray (Oil Designs Gourmet).

La nota más curiosa se la atribuye a la degustación, en el salón 1 de la feria, de 80 Kg de caracoles cocinados para más de 500 personas durante el último día del certamen.

En resumen, como dice bien en este vídeo perteneciente a la página oficial del evento que data de 2007, para la organización de este certamen, Barcelona Degusta es la feria para descubrir “Todo sobre el comer”: alimentos de calidad, accesorios de cocina, libros, degustaciones, turismo gastronómico y actividades lúdico-formativas conviven en un mismo espacio para que el visitante pueda comprar, degustar y conocerlo todo sobre el universo gastronómico y culinario. Así que tomamos nota: todos los  “fogoneros” estamos invitados al banquete del año que viene.

Dos participantes de la feria / Flickr

Dos participantes de la feria / Flickr

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